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工业明胶严禁用于食品中

时间:2018-11-04 22:36 来源:漯河市奥星明胶有限公司 作者:漯河市奥星明胶有限公司
 工业明胶的原料来源比较宽泛,甚至皮革下脚料等等都可以成为工业明胶的原料,因为原料复杂而且包含很多的有害物质,所以是被严禁用于食用的。
 
  工业明胶中的有害物质有很多种,不仅仅是铬,还有很多其他重金属及微生物。铬等重金属不仅会对肝脏、肾脏等器官产生危害,还会对血液系统及细胞造成破 坏,导致骨骼方面的疾病。工业明胶和食用明胶的区别就在于工业明胶有害物质含量高,食用、药用明胶有害物质含量低。所以有些企业很狡猾,钻空子,将铬含量 高的工业明胶与铬含量很低的食用、药用明胶兑到一起,进行稀释,把铬含量控制在2mg/kg之内,这样,在铬检测的时候,这种明胶就是合格产品,但是实际 上它一定含有其他有害物质,是有害的。
 
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